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明日から6月のレッスンです

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生徒様、今月も楽しみにお待ちしております。
お気をつけてお出掛けくださいませ。

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by paysagecalme | 2019-06-13 20:18 | 講師のDiary

5月のお菓子教室 ご試食のテーブル

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5月のお菓子教室も
楽しく終了いたしました。

いつもながら
お忙しいなか
お時間を作ってご参加くださいました皆様
本当にありがとうございました。

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5月は新緑をイメージした
グリーンもしゃもしゃのテーブルで
お菓子をご試食いただきました。


そして
来週から6月のレッスンが始まります。
レッスンメニューの他におまけのお菓子の準備
テーブルの準備も着々と進んでいます♪

今月のテーブルはアイスブルーをアクセントに
お花はまたグリーンになりそうですが
花材を変えてコーディネートしようと思います。

今月も皆様
どうぞ宜しくお願いいたします♡



by paysagecalme | 2019-06-09 20:30 | 講師のDiary

2019年7月のレッスンメニュー

*7月のレッスン予約は5月29日(水)から受付開始となります。
*開講日は5月29日にブログで御案内いたします。
*基本・季節クラスへご参加の場合はご入会金5000円を別途お預かりさせていただきます。
(1回目のみ体験レッスン扱いでご入会金無しでご参加いただけます)
*1day lesson は先着順での御案内となります。(ご入会金不要)(駐車場もお申し込み先着順)

[基本のお菓子クラス]

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パウンドケーキ(ラムレーズン or オレンジ)+ レーズンサンド
(講師の実演と生徒様の実習・一部講師のデモのみ)

別立て法で作るパウンドケーキの作り方をマスターいたしましょう。
オレンジピールのシロップ漬けを使ったオレンジ味か、上質なダークラム酒に漬けた自家製ラムレーズン味のどちらか、お好きな味をお選びくださいませ。そしてパウンドを焼いている間に簡単美味しいレーズンサンドもご紹介いたします♪
長さ18cm高さ6cmのパウンド型で仕上げたパウンドをお一人様1台とレーズンサンドを6個お持ち帰りいただけます。
受講料 12500円


[季節のお菓子クラス]

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タルト・オ・ポワール・エ・オザグリュンム
(生徒様の実習・一部講師のデモ有り)

ピスタチオのタルト生地に、洋梨リキュールとバニラに漬けた洋梨の実と、まるでプリンのようなコクのあるアパレイユを流して焼きます。シロップ漬けしたフレッシュグレープフルーツ&オレンジを飾り、バニラ・シナモン・レモンなどと一緒に炊いた絶品オレンジコンフィチュールをたっぷり塗って仕上げます。
18cmタルト型で仕上げたお菓子をお一人様1台お持ち帰りいただけます。
受講料 13500円



[1day lesson ~テーブルコーディネートの基礎~] 7月14日(日)10:30~13:30


a0253146_21204097.jpgレッスンの詳細はこちらをご覧くださいませ → 
by paysagecalme | 2019-05-29 11:42 | レッスンメニュー

【募集】テーブルコーディネート1day lesson

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ありがとうございます。満席になりました。

テーブルコーディネートの1day lessonを開催いたします。

レッスンでは、堅苦しいテーブルの法則だけをお伝えするのではなく、知っておくべき最低限のテーブルでの約束事を実例とレジュメを使って分かり易くお伝えいたします。おもてなし時は勿論、ご家庭での普段の食卓をより一層充実させる為に役立つコーディネートのポイントをご紹介いたします。

・テーブルコーディネートの基礎知識
(食器 カトラリーの選び方・配置・色について・テーブルフラワーの生け方・コーディネート成功の為のポイント・食事のマナーなど)

テーブルコーディネートを習うのが初めての方・おうちでのおもてなしがお好きな方・気分のリフレッシュに手ぶらで気軽なレッスンを楽しみたい方など、少人数制のクラスでゆったり丁寧にお伝えさせていただきます。何方様もどうぞお気軽にご参加くださいませ。お申し込みを楽しみにお待ちしております。

*上記画像は、過去にご紹介したテーブルですので、今回のイメージとは異なります。

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【テーブルコーディネート 1day lesson】 満席(キャンセル待ち受付中)

■開催日:7月14日(日)10:30~13:30(終了時間は目安です)

■テーマ:夏のフレンチシックなランチコーディネート

■ご受講料:会員様 9500円・非会員様 10500円
(ランチを兼ねた軽食&ワイン1杯&たっぷりデザート・レジュメ付き)

*ご受講日の30日前から100%のキャンセル料をお預かりいたします。

■場所:フランス菓子教室 Paysage Calme 
(JR相模線倉見駅より車で送迎いたします。)

■お持ち物:筆記用具・ご必要であればカメラ

■お申し込み方法 こちらをご覧くださいませ → 


by paysagecalme | 2019-05-23 21:06 | レッスンメニュー | Comments(0)

お菓子教室 5月のお花

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5月のレッスンが続いています。
生徒様ありがとうございます。

お花は何度か生け替えているので
日によってちょっとずつ違いますが、
明日からのお花は↑パープルが少し入っています。
生徒様、楽しみにお待ちしております♡

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by paysagecalme | 2019-05-23 20:08 | 講師のDiary

先週のレッスンレポ

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先週は3月分の振替レッスンで
タルトレット・フレシュール・パッション・フランボワーズ
をご紹介しました。

ご参加くださった皆様
お忙しいなかお出掛けくださり
本当にありがとうございました。

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↓はおまけのお菓子 その①
ヘーゼルナッツプラリネのババロアなど。

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↓はおまけのお菓子 その②
ラムレーズンのパウンドケーキなど。

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↓はリクエストメニューの
フロランタンサブレです。

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今週もおまけのお菓子を色々準備中ですので
生徒様、楽しみにいらしていただけたら嬉しいです♪

どうぞ宜しくお願いいたします。


by paysagecalme | 2019-05-14 20:37 | 講師のDiary

お菓子教室4月のテーブル

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4月は苺とキウイの色に合わせて
ピンク&グリーンの
ロマンティックなテーブルでした。

こんな色使いができるのも
この時期ならではです✿

ご参加くださった生徒様
ありがとうございました。

5月も楽しみにお待ちしております♪

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by paysagecalme | 2019-05-03 09:58 | 講師のDiary

お菓子教室4月のお菓子色々♪

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4月のレッスンにご参加くださった皆様
今回もお忙しいなかお出掛けくださり
ありがとうございました。

おかげさまで体調はすっかり良くなり
楽しくレッスンさせていただきました。
来月もどうぞ宜しくお願いいたします。

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by paysagecalme | 2019-05-03 09:47 | 講師のDiary

4月のレッスン始まっています

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先週末から今月のレッスンが始まりました。
ご参加くださった生徒様ありがとうございました。

明日以降にご参加予定の皆様
どうぞ宜しくお願いいたします。

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by paysagecalme | 2019-04-18 15:39 | 講師のDiary

3月のレッスンレポート

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3月は4種のフィナンシェレッスンを2日間と
グループリクエストレッスンを開催いたしました。

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by paysagecalme | 2019-04-18 15:10 | 講師のDiary


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


by paysagecalme

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