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みかんとヨーグルト

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マンダリンとヨーグルトのお菓子です。
イルプルでの名前は、みかんとヨーグルトですが、
みかんは使っておらず、マンダリンです♪

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ザクザクアーモンドが入ったマカロン生地に、
マンダリンのムース。
そして、フロマージュブランとヨーグルトのムースです。
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ヨーグルトのジュレとマンダリンのジュレで仕上げます。

イルプルではシマシマ模様にしてジュレを掛けますが、
ドットにしちゃいました。

ホワイトラムがキュンと効いて、
爽やかなとっても美味しいお菓子です。

こちらもお菓子教室のレッスンメニューにしますので、
生徒様は楽しみにしていてくださいね~^^


さてさて、明日から1月のレッスンがいよいよ始まります♪
生徒様、今月もどうぞ宜しくお願いいたします。


by paysagecalme | 2017-01-13 11:52 | 講師のDiary

栗のクレーム・ブリュレ

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とっても美味しいクレーム・ブリュレ。
マロンとチョコレートのクリームが下に隠れています♪

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こちらは、3月のレッスンメニューにする予定ですので、
生徒様はお楽しみに~~^^

by paysagecalme | 2017-01-12 16:51 | 講師のDiary

ケック・オ・フリュイ

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今月のおまけのお菓子のひとつだったフルーツケーキ。
何度食べてもやっぱりおいしいなぁ~と
つくづく思う、美味しいパウンドケーキです♪

さてさて、明日も大掃除!
やりたくないよ~ もう出来ないよ~~と、
ブツブツ文句言いながらやっています。
お正月は絶対何もしないで冬眠してやるーーー^^

by paysagecalme | 2016-12-28 22:54 | 講師のDiary

ご試食のお菓子色々♪

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クリスマスレッスンでお召し上りいただいたお菓子たち。
この他にも、杏のソルベや、バレ・ドージェの日があったり、
お馴染みのパート・ドゥ・フリュイもありました♪

生徒様にも喜んでいただけたようでよかったです!
ありがとうございました。

年内のレッスンが全て終了し、
今日はクリスマスツリーを片付けて、
楽しみにしていた逃げ恥の最終回を観ました^^

お正月までちょっとのんびりしたいところですが、
がらがらになった冷蔵庫や作業台など、
キッチン周りの大掃除を頑張らないとです!!
やりたくないよ~ でもやるよ~
あぁ~やりたくないよ~ 冬眠したいよ~(笑)

がんばります^^

by paysagecalme | 2016-12-26 20:20 | 講師のDiary

チョコレートのババロア

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今年のクリスマスメニューのひとつだった
チョコレートのババロア。

普段、あまりチョコケーキをお選びにならない方にも
美味しく召し上がっていただける
とっても美味しいケーキでした♡

お誕生日ケーキにもぴったりで、
意外と作り易いので、
ぜひぜひおうちでもお作りになってくださいね♪

by paysagecalme | 2016-12-26 20:06 | 講師のDiary

クリスマスレッスン、最終日でした。

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お菓子教室、今年のレッスンが全て終了いたしました。
ご参加くださいました生徒様、
年末のお忙しいなか、またお寒いなか
お出掛けくださり本当にありがとうございました♡

by paysagecalme | 2016-12-25 21:52 | 講師のDiary

明日が最終日です!

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チョコレートのクリスマスケーキも大人気です♪

ご参加くださいました生徒様、ありがとうございました。

明日の生徒様も楽しみにお待ちしておりますね!

メリークリスマス☆彡

by paysagecalme | 2016-12-24 23:56 | 講師のDiary

レッスンが続いています☆彡

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オレンジのビュッシュ・ド・ノエル
毎日好評です。

今日も生徒様ありがとうございました♡

明日の生徒様も楽しみにお待ちしております♪

by paysagecalme | 2016-12-23 22:55 | 講師のDiary

苺のショートケーキ

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苺のショートケーキのレッスンでした。
ご参加くださいました生徒様
ありがとうございました♡

クリスマスバージョンなので、
飾り用のチョコレートプレートを用意していましたが、
使う直前に私の怪力でバリッと折ってしまい、
急遽2番手のプレートを使用。
うぅぅ・・ん、ちょっとトナカイが可愛い過ぎて納得いかず・・・残念。

でも味はいつも通りとっても美味しかったです♪

さてさて、明日も明後日もまだまだレッスンは続きます。
生徒様、楽しみにお待ちしておりますね^^

by paysagecalme | 2016-12-22 23:00 | 講師のDiary

オレンジのビュッシュ・ド・ノエル

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ビュッシュ・ド・ノエルのレッスンも始まりました。
爽やかでとっても美味しいので、
今後ご受講予定の生徒様も楽しみにいらしてくださいね♪

そして、明日は体験レッスンで苺のショートケーキです。
生徒様、楽しみにお待ちしております♡
お気を付けてお出掛けくださいませ。


by paysagecalme | 2016-12-21 23:02 | 講師のDiary | Comments(0)


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


by paysagecalme

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