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チョコレートとハチミツのお菓子

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とっても美味しいチョコレートのお菓子を教わってきました♡

ココアのビスキュイに
チョコレートのムースというシンプルな構成ですが
ムースの中にはサックサクのヌガーが沢山入っています。

ヌガーは
まずスライスアーモンドのヌガーを作って砕いて
そこにミルクチョコレートをコーティングします。
味は全然違いますが
見た目はチョコフレークみたいなものが出来上がり 笑
それをムースの中にたっぷり入れます。

お菓子の名前だけを聞くと
ハチミツの個性が
バーーンと出ているお菓子のように思えて
あまり興味が沸かなかったのですが
以前試食させていただいた際 物凄く美味しくて
教わってきました。

来月のクリスマスレッスンでご紹介する
ケック・ショコラ・キャラメル・グリゼットゥも
それはそれはとっても美味しいのですが
こちらのチョコケーキも
シンプルながらとっても美味しいです♡

2月のレッスンでご紹介予定ですので
チョコ好きな生徒様は
楽しみにしていてくださいね♪

by paysagecalme | 2018-11-16 18:24 | 講師のDiary


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


by paysagecalme

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