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タルト・ポンム

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またまた久しぶりの更新になりましたが
お菓子教室2月のレッスンも楽しく終了いたしました。
ご参加くださった皆様
お忙しいなかお時間を作ってご参加くださり
本当にありがとうございました。

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2月はガトーショコラや
リクエストレッスンもありましたが
開講日の8割はタルト・ポンムのレッスンでした。

お菓子教室では
イルプルレシピを元にレッスンをしていますが
このお菓子は数箇所アレンジしたので
レッスン前に結構実験をしました。

その甲斐あったか・・・?
生徒様にもとっても喜んでいただけて
これならおうちでも気軽に
安心して作れるかな・・・と思います♪

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ご試食では
手作りのバニラアイスとドライ林檎を添えて
そして
黒胡椒みたいなバニラビーンズを
パラパラ挽く演出もしたりして
楽しんでいただきました。

30kg注文した青森のりんごもほぼ使い切り
美味しいお菓子が作れてよかったです♪
ありがとうございました。



by paysagecalme | 2018-03-09 16:26 | 講師のDiary


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


by paysagecalme

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