5月のレッスンが始まりました

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5月も終わりに近付いてきましたが・・
遅ればせながら
今日から今月のお菓子教室が始まりました。

開始時期が遅かったので
6月初めまでレッスンが続きます♪
ご参加予定の生徒様
今月もどうぞ宜しくお願いいたします♡


# by paysagecalme | 2018-05-25 20:10 | 講師のDiary

2018年7月の開講日

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お菓子教室、2018年7月の開講日を公開いたしました。
皆様からのご予約を楽しみにお待ちしております。

<レッスンメニュー>
基本のお菓子クラス: オレンジのパウンドケーキ&サブレ・オランジュ
季節のお菓子クラス: パッションフルーツのショートケーキ

各クラスのメニューの詳しいご案内はこちらをご覧くださいませ。 → 



■お菓子教室体験レッスンのご案内はこちらをご覧くださいませ。 → 


■1回完結でご参加いただける気軽なお菓子クラスのご案内はこちらをご覧くださいませ。 → 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

基本のお菓子クラス 季節のお菓子クラス 10:00~ / 13:00~ or 13:30~

*ご予約受付中

13日(金) 10:30~ 気軽なお菓子クラス
14日(土) 10:30~ 気軽なお菓子クラス 残席1
15日(日)
16日(月・祝)
18日(水)
19日(木)
20日(金)
21日(土)
22日(日)
# by paysagecalme | 2018-05-25 09:00 | レッスンスケジュール | Comments(0)

ジャンドゥーヤのパウンドケーキ

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ジャンドゥーヤのパウンドケーキを作りました。

溶かしたジャンドゥーヤで生地を作って
ざくざく刻んだヘーゼルナッツとセミスイートチョコを
最後に加えます。

仕上げもジャンドゥーヤでツヤツヤに~♪

濃厚ですが良いお味です♡



明日から今月のお菓子教室が始まります。
遅っ^^

生徒様
お気をつけてお出掛けくださいませ。


# by paysagecalme | 2018-05-24 18:06 | 講師のDiary

レモンのプチシャルロット

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少し前の話ですが
小さなシャルロットを作りました。

ココナッツを振りかけて焼いたビスキュイに
レモンのムース、
ホワイトチョコ・ホワイトラム・レモンなどを合わせた
シャンティイクリーム。

白ワイン&レモンのソースと一緒にいただきます。

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小さなサイズなので
ひとつひとつ組み立てていくのに手間はかかりますが
時間と心にちょっと余裕がある時に作業すると
とっても楽しいです♪

暑くなるこれからの季節
柑橘のお菓子が美味しいですね^^

# by paysagecalme | 2018-05-23 21:08 | 講師のDiary

パン・ド・ジェンヌ

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今週末から5月のお菓子教室が始まるので
ご試食用のおまけのお菓子を
ちょこちょこ作っています♪

こちらは
アーモンドとバターの焼き菓子
パン・ド・ジェンヌ。
ほんのりラムが香ってとっても美味しいお菓子です。

材料も工程もシンプルですが
混ぜ方次第で仕上がりに随分差が出てしまうので
よく観察して丁寧に作業を進めていくことが
大事な気がします。

お菓子教室では秋にご紹介する予定なので
ご興味をお持ちの生徒様は楽しみにしていてくださいね^^

(5月のレッスンにいらっしゃる方はご試食があります♪)

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そして、今月の季節のお菓子クラスは
軽食としてクロックムッシュをお召し上がりいただきます。
今日久しぶりにお昼に作って食べたら
かなり美味しかったので
パンレッスンをご受講予定の生徒様は
楽しみにいらしてくださいね♡


# by paysagecalme | 2018-05-22 17:40 | 講師のDiary


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


by paysagecalme

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