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スイートピーのミニブーケ

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テーブルコーディネートレッスン♪

ビュッフェパーティーの開き方やイースターについて
レジュメと実例でお伝えした後
生徒様にはミニブーケをお作りいただきました。

今回は、
宿根スイートピー・コデマリ
スカビオサ・利休草・ゼラニウム
を使って、ふわっと春らしいブーケです。


by paysagecalme | 2017-04-18 22:29 | 講師のDiary

イースターのテーブル 軽食色々♪

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テーブルコーディネートレッスン。
デザートタイムの前に、
小さなお料理を色々とお召し上がりいただきました。

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↑イルプルレシピのカナッペ。
卵&アンチョビ・エビ&トマト。

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↑スティク野菜とタプナード。

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↑カレー味のシフォンケーキも大好評♪

この他にもガスパチョがありました。


ビュッフェ形式なので、
ひとつひとつ取り皿にさっと移動しやすく、
尚且つ、
盛り付けてある大皿からお料理が無くなっても
お皿が汚れずキレイに見えることも意識しながら
メニューを決め、盛り付けを工夫しました。


皆様にも喜んでいただけて良かったです♡

by paysagecalme | 2017-04-18 18:03 | 講師のDiary

イースターのテーブル お菓子色々♪

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今回のテーブルレッスンのテーマは
ビュッフェパーティー。

レッスン日がイースターの直前だったので
イースターのイメージでコーディネートしました。
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↑苺のお菓子たち。
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↑先日焼いたうさぎサブレは、
マンゴープリンと一緒にディスプレイ。

このウサちゃん、
可愛いだけでなく、とにかく美味しいサブレなんですよ♪
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↑最近はまっているイルプル流スノーボールと
私好みにちょっと改良した
パッションフルーツのパート・ドゥ・フリュイ。

そして、カシスとオレンジでした。

デザートの前に軽食もあったので、
また明日にでもご紹介しますね^^


by paysagecalme | 2017-04-17 11:17 | 講師のDiary

テーブルコーディネートレッスン♪

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イースターのテーブルコーディネートレッスン、
楽しく終了いたしました。

ご参加くださいました皆様
お忙しいなかお時間を作ってお出掛けくださり
本当にありがとうございました。

レッスンの様子は
また改めてご紹介させていただきますね♪

by paysagecalme | 2017-04-16 22:27 | 講師のDiary

イースターの準備♪

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明日、明後日はテーブルレッスン。
ご参加予定の生徒様、楽しみにお待ちしておりますね♪

by paysagecalme | 2017-04-13 17:25 | 講師のDiary

春色のテーブル

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お友達と我が家でごはん会をしました。

アリタポーセリンラボの桜色の器に
花桃や桜を飾って、春色のテーブルです❀

by paysagecalme | 2017-03-03 20:35 | 講師のDiary

アフタヌーンティーのお菓子色々♪

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お菓子は沢山ありました。
苺の季節なのでベリー系チームと、
そして、バレンタインもテーマだったので、
チョコレートも♪

ですが、量が多過ぎ、生徒様も流石にギブアップで、
焼き菓子はお土産にお持ち帰りいただきました。


今回のレッスンにご参加くださった生徒様、
熱心にご質問などもしてくださり、
本当に本当にありがとうございました。

テーブルコーディネートレッスンは不定期に開催しておりますので、
次回のお日にちはまだ未定ですが、
おそらく春か初夏頃になるかと思います。

お菓子教室の会員様以外の生徒様も
単発でご参加いただけますので、
興味をお持ちくださっている方は、
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ♡

次回も楽しみにお待ちしております^^


by paysagecalme | 2017-02-02 21:55 | 講師のDiary

サンドウィッチ&スコーン♪

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アフタヌーンティーの
テーブルレッスンでお出しした
ティーフード色々♪

スコーンは、
先日作った苺ジャム&クロテッドクリームと一緒に~

お菓子編に続きます^^

by paysagecalme | 2017-02-02 21:38 | 講師のDiary

春のお花で♪

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春のお花を使った
グリーン×ホワイトのミニブーケ。

生徒様にもちょこっと束ねていただきました。

グリーンベルが軽やかな雰囲気を出してくれます♪

by paysagecalme | 2017-02-01 16:46 | 講師のDiary

リボンでコーディネート♪

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今回のテーブルレッスンは、
バレンタインのブラックコーディネートを紹介いたしました。

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ちょこちょこポイントアイテムがあるのですが、
中でもグレーのリボンを1巻用意して、
いつものテーブルをアレンジする方法を提案。

ナプキンリングとして使ったり~

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ダイニングのいつものシャンデリアにも同じリボンを巻いて、
テーブルとリンクさせたり~

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ガラスベースにも巻いたり
テーブル全体にもふんわり掛けたり~

リボンをひとつ用意するだけで色々と使えます♪

このリボン、ワイヤー入りではないのですが、
適度なコシがあるのでふわっと立体感も出て
アレンジするのに最適。
色も上品で、生徒様にもお気に入りいただけたようです^^

by paysagecalme | 2017-01-31 22:59 | 講師のDiary


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


by paysagecalme

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