タグ:イルプルー ( 87 ) タグの人気記事

3月のレッスンが始まりました♪

a0253146_17343866.jpg

生徒さんにご紹介できる日を楽しみにしていた
“みかんとヨーグルト” のレッスンが始まりました♪

爽やかで、でもしっかりしたコクもあり、
いつもながら抜群のリキュールの使い方に
イルプルはやっぱりすごいとつくづく思います。

とにかくとってもとっても美味しいお菓子ですので、
今後ご受講予定の生徒様は
ぜひ期待して(♡)いらしてくださいね~


本日もご参加くださいました生徒様、
花粉が舞うなかお出掛けくださり
本当にありがとうございました。
おうちでモリモリ召し上がってくださいね♡



by paysagecalme | 2017-03-10 17:44 | 講師のDiary

お菓子教室2月のレッスンが終了しました

a0253146_12220807.jpg
a0253146_12270201.jpg


ブログの更新が遅くなりましたが、
2月のレッスンも楽しく終了いたしました。

寒かったり、初夏のような天気になったり、
物凄い強風の日もありましたが、
生徒様、お忙しいなか遠くまでお出掛けくださり
本当にありがとうございました。

今月も楽しみにお待ちしております♡

by paysagecalme | 2017-03-01 12:19 | 講師のDiary

アマンド・ショコラ

a0253146_20292000.jpg

バレンタインは終わりましたが、
まだチョコレートはあります♪

今週も、レッスンにご参加予定の生徒様は
ご試食くださいね~~♡

楽しみにお待ちしております!

by paysagecalme | 2017-02-22 16:48 | 講師のDiary

バレ・ドージェ

a0253146_16400528.jpg

昨日からバレ・ドージェのレッスンも始まりました。
林檎とキャラメルのお菓子です。

見た目の想像通り(?)
とても手の込んだお菓子で、細かな下準備が色々ありますが、
その甲斐あってとっても美味しいです♡
a0253146_16395320.jpg

シマシマ部分は、手作りのプルーンジャム。
林檎とキャラメルによく合いますよ♪

今後ご受講予定の生徒様も楽しみにいらしてくださいね。

by paysagecalme | 2017-02-17 17:39 | 講師のDiary

チーズタルト

a0253146_19204592.jpg

ル・スィアン。
フロマージュブランを使ったチーズタルトです。

スィアンとはブルターニュ語で “牛乳を使った” という意味。
その名の通り、牛乳やチーズを使ったお菓子です。

あっさりしているので、パクパクいただけちゃいますよ♪
明日、レッスンにいらっしゃる生徒様は
ぜひご試食くださいね^^

楽しみにお待ちしております♡

by paysagecalme | 2017-02-15 19:27 | 講師のDiary

2月のレッスンが始まりました♪

昨日から今月のお菓子教室が始まりました。

毎年恒例のガトーショコラや・・・♪
↓↓↓
a0253146_18484938.jpg


とにかく美味しいケック・オ・ショコラも・・・♡
↓↓↓
a0253146_18490780.jpg


どちらも見た目はシンプルですが、
本当に本当に美味しいチョコレート菓子です。

昨日の生徒様は、
今までチョコレートのお菓子を
あまり好んで召し上がらなかったそうですが、
ガトーショコラの味に感激してくださいました。
もっと早くこういうお菓子に出会っていれば、
チョコレート好きになれていたのかも・・・と♪

私も元々チョコレートのお菓子はあまり好きではなかったのですが、
このガトーショコラやオペラを初めて食べた時に衝撃で、
それまでの人生ちょっと損していたな、と思いました。

ですので、イルプルチョコの美味しさを生徒様と共感できて
とても嬉しいです♡

ちなみに、
↑の2種類のお菓子は、
代官山イルプルーのパティスリーで
購入することも出来ますので、
ぜひ代官山にお出掛けの際はお立ち寄りくださいね^^

by paysagecalme | 2017-02-11 19:07 | 講師のDiary

プティ・ショコラも少し~~♪

a0253146_20343361.jpg

明日から2月のお菓子教室が始まります。

バレンタイン月間なので、
ご試食用にチョコレートのお菓子を色々と~~
プティ・ショコラも数種類ですが作りましたので↑、
今月レッスンにご参加予定の生徒様は召し上がってくださいね♡


ここ最近毎日チョコレートを扱っていたので、
私はもう飽き気味です。(笑)

by paysagecalme | 2017-02-09 16:48 | 講師のDiary

今月のお菓子教室、最終日でした

a0253146_21071883.jpg
a0253146_21062981.jpg

今月もお菓子のレッスンにご参加くださいました皆様
どうもありがとうございました。

どのメニューも喜んでいただけたようで
ほっと一安心です♡

月末のテーブルレッスンへご参加予定の生徒様、
楽しみにお待ちしておりますね♪

by paysagecalme | 2017-01-27 21:15 | 講師のDiary

今日はフランボワーズ♪

a0253146_21082428.jpg

今日のデモ作品は、
フランボワーズのパリブレストでした♪

ご参加くださった生徒様、
寒いなか朝早くからお出掛けくださりありがとうございました。
次回もとっても楽しみにお待ちしております!

明日の生徒様、宜しくお願いいたします^^

by paysagecalme | 2017-01-26 21:14 | 講師のDiary

雪玉

a0253146_20242892.jpg

今週は、お菓子教室の他にテーブルレッスンもありますので、
そちらの準備も並行して少しずつ始めています。

テーブルはバレンタインがテーマなので、
当然チョコレートが必要!
・・・ということで、
ブル・ドゥ・ネージュ(雪玉)を作りました。

やはり手作りショコラの出来立ては美味しい~~♡


そして、
早いもので明日より3月のお菓子教室の御予約が開始します。
生徒様には、御案内メールをお送りしますので、
どうぞ宜しくお願いいたします♪

by paysagecalme | 2017-01-24 20:33 | 講師のDiary


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


by paysagecalme

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

フランス菓子教室について
講師のプロフィール
教室までのアクセス
クラスのご案内
レッスンメニュー
レッスンスケジュール
体験レッスンのご案内
ご予約方法
キャンセルについて
お問い合わせ
講師のDiary

タグ

画像一覧

検索