タグ:お菓子教室 ( 146 ) タグの人気記事

レッスンが続いています☆彡

a0253146_22523308.jpg

オレンジのビュッシュ・ド・ノエル
毎日好評です。

今日も生徒様ありがとうございました♡

明日の生徒様も楽しみにお待ちしております♪

by paysagecalme | 2016-12-23 22:55 | 講師のDiary

苺のショートケーキ

a0253146_22532372.jpg

苺のショートケーキのレッスンでした。
ご参加くださいました生徒様
ありがとうございました♡

クリスマスバージョンなので、
飾り用のチョコレートプレートを用意していましたが、
使う直前に私の怪力でバリッと折ってしまい、
急遽2番手のプレートを使用。
うぅぅ・・ん、ちょっとトナカイが可愛い過ぎて納得いかず・・・残念。

でも味はいつも通りとっても美味しかったです♪

さてさて、明日も明後日もまだまだレッスンは続きます。
生徒様、楽しみにお待ちしておりますね^^

by paysagecalme | 2016-12-22 23:00 | 講師のDiary

オレンジのビュッシュ・ド・ノエル

a0253146_22553784.jpg

ビュッシュ・ド・ノエルのレッスンも始まりました。
爽やかでとっても美味しいので、
今後ご受講予定の生徒様も楽しみにいらしてくださいね♪

そして、明日は体験レッスンで苺のショートケーキです。
生徒様、楽しみにお待ちしております♡
お気を付けてお出掛けくださいませ。


by paysagecalme | 2016-12-21 23:02 | 講師のDiary | Comments(0)

美味しいです♪トマトソース

a0253146_19463292.jpg

トマトキッシュのレッスン
今日も楽しく終了いたしました♪
生徒様、ありがとうございました。

キッシュ用に作るトマトソースは物凄く美味しいので、
このソースでパスタにしても~~♡♡♡

ぜひおうちでもお作りになってみてくださいね^^

by paysagecalme | 2016-12-19 19:50 | 講師のDiary

クルスタッド・トリアノン

a0253146_19245085.jpg

トマトのキッシュ、連日好評です♪
明日の生徒様も楽しみにいらしてくださ~い♡

by paysagecalme | 2016-12-18 19:27 | 講師のDiary

明日も♪

a0253146_22034342.jpg

生徒様、お待ちしております☆彡

by paysagecalme | 2016-12-17 22:04 | 講師のDiary

クリスマスレッスンが始まりました

a0253146_23013379.jpg

今月のお菓子教室が始まりました。
今日からクリスマス当日まで
生徒様どうぞ宜しくお願いいたします☆彡

by paysagecalme | 2016-12-15 23:03 | 講師のDiary

2017年2月のレッスンメニュー

[基本のお菓子クラス]

a0253146_16165335.jpgガトー・ショコラ
(講師の実演と生徒様の実習)

フランスペック社の美味しいチョコレート2種とココアを使い、シンプルですがとても贅沢な大人のガトー・ショコラに仕上げます。クリームを添えなくても美味しくいただけますが、レッスンではクレームシャンティイ(ホイップクリーム)と一緒にお召し上がりいただきます。
直径18㎝の丸型で仕上げたお菓子をお一人様一台と、ホイップクリームもお持ち帰りいただけます。
受講料 9500円




[季節のお菓子クラス①]

a0253146_19045375.jpga0253146_19050727.jpgバレ・ドージェ
(講師の実演と生徒様の実習・一部講師のデモのみ)
林檎とキャラメルのお菓子です。プルーンジャムを挟んだ薄焼き生地に、林檎のムースとキャラメルのババロア、フレッシュリンゴのソテー、林檎のジュレで仕上げます。全てのパーツが絶妙のバランスで本当に美味しいお菓子です!!直径18cmの丸型で仕上げたお菓子をお一人様一台お持ち帰りいただけます。
受講料 12000円


[季節のお菓子クラス②]

a0253146_16163018.jpga0253146_16161347.jpgケック・オ・ショコラ&カスタードプリン
(講師の実演と生徒様の実習・一部講師のデモのみ)
すっきりとした味わいのセミスイートチョコレートとキャラメルを使ったパウンドケーキです。パウンドケーキを焼いている間にもう一品、上質な卵でカスタードプリンも作ります。どちらのお菓子もご家庭で作り易く、シンプルですが何方様にもきっと喜ばれる美味しいお菓子です♪ 18cm長さのパウンドを1本、プリンを4個お持ち帰りいただけます。受講料 11500円
by paysagecalme | 2016-12-13 11:45 | レッスンメニュー

バレ・ドージェ

a0253146_19045375.jpg


林檎とキャラメルのお菓子
バレ・ドージェ。
久しぶりのシマシマのお菓子です♪

a0253146_19050727.jpg

シマシマ部分はプルーンのコンフィチュール。

写真だと見辛いのですが、中は2層になっていて、
林檎のムースに、キャラメルのババロア。

ソテーしたフレッシュ林檎の実に
林檎のジュレで仕上げます。

ムースで使う林檎のコンポートやプルーンのコンフィチュールなど、
予め用意しておく部品も色々ありとても手間がかかりますが、
物凄ーーーく美味しいお菓子です!

こちらは2月のレッスンメニューにしますので、
生徒様は楽しみにしていてくださいね♪
(教室では部品は作ってあるので、楽勝ですよ~^^)


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

■お菓子教室体験レッスンの御案内はこちらです → 

a0253146_15020870.jpg

by paysagecalme | 2016-12-11 19:27 | 講師のDiary

小さく焼きました♪

a0253146_17290789.jpg

来週からクリスマスケーキのレッスンが始まるので、
準備も日増しに慌ただしくなってきました。

↑は、先月のお菓子教室でもご紹介した
ピーナッツのクッキー。

ひと袋余っていた新豆の落花生が美味しいうちに
使い切らなくちゃ!と思い、また作りました♪

サイズはレッスンの時より更に小さくしましたが、
おまけのお菓子が色々あるので、
これ位がちょうど良い大きさかもしれませんね^^

クリスマスレッスンにご参加予定の生徒様、
ピーナッツくん、また食べてくださいね~♡
(もう食べ飽きた!って、言わないでくださーーい)


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

■お菓子教室体験レッスンの御案内はこちらです → 

a0253146_15020870.jpg

by paysagecalme | 2016-12-09 17:41 | 講師のDiary


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


by paysagecalme

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

フランス菓子教室について
講師のプロフィール
教室までのアクセス
クラスのご案内
レッスンメニュー
レッスンスケジュール
体験レッスンのご案内
ご予約方法
キャンセルについて
お問い合わせ
講師のDiary

タグ

画像一覧

検索