タグ:お菓子教室 ( 209 ) タグの人気記事

2018年3月のレッスンメニュー

[基本のお菓子クラス]

a0253146_00174123.jpg
シャルロット・フレーズ(苺のシャルロット)
(講師の実演と生徒様の実習・一部講師のデモのみ)
貴婦人の帽子をイメージした見た目にも美しい、苺ムースのお菓子です。
イタリアンメレンゲとビスキュイ(別立て生地)の作り方、ビスキュイの絞り方をマスターいたしましょう♪
直径18cmの丸型で仕上げたお菓子をお一人様一台お持ち帰りいただけます。
受講料 11000円


[季節のお菓子クラス]



a0253146_00041711.jpga0253146_21353200.jpga0253146_20314982.jpg












タルト(苺 or チョコレート どちらか選択)& パレ・オ・マロン
(生徒様の実習・一部講師のデモあり)

苺タルトは、ほんのりリキュールが効いたカスタードクリームとアーモンドクリームの2層に、フレッシュ苺をたっぷりのせ、苺のジュレで仕上げます。
チョコレートタルトは、フランスペック社のチョコを5種類も使った、2層仕立ての絶品チョコタルトです。
タルトはお作りになりたいお味をどちらか1種類お選びくださいませ。
タルトを焼いている間に、マロンとチョコとナッツを使った美味しいサンドタイプのクッキーもご紹介いたします。
直径18cmタルト型で仕上げたタルトをお一人様1台と、マロンサブレを4個お持ち帰りいただけます。
受講料 苺タルトセット:15500円 チョコタルトセット:13500円

by paysagecalme | 2018-01-20 17:00 | レッスンメニュー

【募集】 お菓子教室:体験レッスン 2月

a0253146_21020502.jpga0253146_21073504.jpg

フランス菓子教室

Paysage Calme では
ご入会を検討中の皆様に
体験レッスンを開催しております。


楽しいお菓子作りのお稽古を始めてみませんか?






体験レッスンでは
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのレシピに基づいたお菓子をお作りいただきます。
3名様までの超少人数制のクラスにてゆっくり丁寧にご紹介させていただきますので
お菓子作りが初めての方もどうぞお気軽にご参加くださいませ。
皆様にお目に掛かれますこと、心より楽しみにお待ちしております。

クラスのご案内はこちらです。 → 
基本クラスの年間レッスンメニューのご案内はこちらです。 → 

*体験レッスンへのご参加は、ご新規の生徒様1回限りとさせていただきます。
*テーブルコーディネートは毎月変わりますので、上記画像はイメージです。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【開講日・レッスンメニュー】

■2月24日(土) 10:00~13:00(予定) ガトーショコラ 残席2
■2月26日(月) 10:00~13:30(予定) シュー・ア・ラ・クレーム 残席1

☆ガトーショコラ: 18cm丸型で仕上げたお菓子を1台お持ち帰りいただけます。
☆シュー・ア・ラ・クレーム: 8個お持ち帰りいただけます。


*お持ち帰り用の箱・保冷剤・手提げ袋などは受講料に含まれております。
*レッスンスタイルは、講師の実演と生徒様の実習です。
*実習の後はレッスンメニューのお菓子とその他沢山のお菓子をお召し上がりいただけます♪
*季節に合わせたテーブルコーディネートでティータイムをお楽しみいただけます。

【御受講料】 ガトーショコラ:9500円 シュー・ア・ラ・クレーム:11500円

*体験レッスンへのお申し込み後、お振込にてお手続きいただきます。
*ご受講日の21日前から15日前までは50%のキャンセル料・14日前から当日までは100%のキャンセル料をお預かりいたします。

【開催場所】 神奈川県寒川町の講師自宅教室
          (海老名・茅ヶ崎・藤沢・厚木からお通いいただき易い場所です)
        
      * JR相模線 倉見駅より教室まで車にて送迎いたします

【ご予約方法】 こちらからどうぞ → 

*体験レッスン当日に御入会金(5000円)を添えて入会のお手続きをしていただきますと次回レッスン受講料を正規料金から1000円引きいたします。


by paysagecalme | 2018-01-17 22:00 | 体験レッスンのご案内 | Comments(0)

パレ・オ・マロン

a0253146_21353200.jpg

またまた久しぶりの投稿になってしまいました。
インフル&その他の体調不良は
おかげさまですっかり良くなり、
年末出来なかったキッチン周りの大掃除や
初詣にお墓参りと
年末年始 すごく心残りだったことを
ようやく済ませて
今週末のレッスンに向けてコツコツ準備を進めています。


こちらは↑ 今年初のお菓子作りの品、
マロンチョコサンドクッキー。

マロンパウダーにマロンペーストのダブルマロンと、
ホワイトチョコにミルクチョコのダブルチョコという、
とってもリッチで
これだけでも美味しいサブレ生地に~

ミルクチョコとへーゼルナッツのプラリネを合わせた
美味しいクリームをサンドした
贅沢三昧のクッキーです♡

写真では小さく見えるかもしれませんが、
直径5cmで厚みもあるので
1つで食べごたえのあるお菓子になっていますよ♪

チョコレートの簡単タルトとセットで
3月のレッスンメニューにする予定ですので
(全然春らしくなくてごめんなさい)
生徒様は楽しみにしていてくださいね^^




by paysagecalme | 2018-01-17 21:53 | 講師のDiary

昨年もありがとうございました

a0253146_15173746.jpg


遅ればせながら
明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。


インフルエンザからようやく復活いたしました。
メールの返信が大変大変遅くなり
生徒様の皆様にはご迷惑をお掛けし
本当に申し訳ございませんでした。

本日、お便りをくださっていた全ての皆様に
ご返信いたしましたので
メールのご確認をどうぞ宜しくお願いいたします。


by paysagecalme | 2018-01-04 15:22 | 講師のDiary

2018年2月の開講日

a0253146_23035163.jpg

お菓子教室、2018年2月の開講日を公開いたしました。
皆様からのご予約を楽しみにお待ちしております。

<レッスンメニュー>
基本のお菓子クラス:ガトーショコラ
季節のお菓子クラス:①タルトタタン&ブランマンジェ ②フランボワーズとミルクチョコレート

各クラスのメニューの詳しいご案内はこちらをご覧くださいませ。 → 


初めての方もご参加いただける気軽なお菓子クラスのご案内はこちらをご覧くださいませ。 → 


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

基本のお菓子クラス 季節のお菓子クラス 10:00~ / 13:00 or 13:30~

*ご予約受付中

24日(土) 10:00~ 体験レッスン:ガトーショコラ 残席2
24日(土) 13:30~ フランボワーズとミルクチョコ 満席
25日(日) 10:00~ タルト・タタン&ブランマンジェ 満席(3)
26日(月) 10:00~ リクエスト(シュー・ア・ラ・クレーム) 残席1
28日(水) 10:00~ タルト・タタン&ブランマンジェ 残席1
28日(水) 13:00~ リクエスト(フランボワーズミルクチョコ&パレ・コンゴレ) 満席
3月1日(木) 10:00~ タルト・タタン&ブランマンジェ 満席(3)
3月2日(金) 10:00~ タルト・タタン&ブランマンジェ 満席(3)
3月2日(金) 13:30~ タルト・タタン&ブランマンジェ 満席(3)
3月3日(土) 10:00~ タルト・タタン&ブランマンジェ 満席(3)

by paysagecalme | 2017-12-25 09:00 | レッスンスケジュール | Comments(0)

クリスマスのテーブル☆彡

a0253146_18462795.jpg
a0253146_18460461.jpg
a0253146_18455085.jpg

先月はホワイトクリスマスをイメージした
コーディネートでしたが、
今月はちょっとナチュラルな雰囲気の
大人っぽいクリスマスコーデにしました。

モスグリーン&ゴールドをアクセントにして♪

生徒様にも喜んでいただけてとても嬉しい~♡
本当にありがとうございました。


by paysagecalme | 2017-12-24 18:52 | 講師のDiary

紅茶とミルクチョコレートのビュッシュドノエル

a0253146_18270087.jpg

クリスマスレッスンが全て終了いたしました。

ご参加くださいました皆様、
年末のお忙しいなかお時間を作ってお出掛けくださり
本当にありがとうございました♡

a0253146_18271945.jpg

紅茶のビュッシュには
紅茶のマカロンを飾り&盛りつけに使いました。
マカロンの味も生徒様に好評で良かったです♪

a0253146_18273415.jpg

皆様、どうぞ楽しいクリスマスをお過ごしくださいませ☆彡


by paysagecalme | 2017-12-24 18:33 | 講師のDiary

ポロネギのクルスタッド

a0253146_18374291.jpg

クリスマスパーティーにぴったりな
フランスのお惣菜
ポロネギのクルスタッド。
こちらも生徒様にとっても好評でした♡
カレー味に食欲をそそられます♪

a0253146_18373085.jpg



by paysagecalme | 2017-12-24 17:36 | 講師のDiary

【募集】 1回完結♪ 気軽なお菓子クラス 1月 苺のアフタヌーンティー

a0253146_20290159.jpga0253146_20274046.jpga0253146_20293928.jpga0253146_20323782.jpga0253146_20331190.jpga0253146_20341980.jpg

























1月の気軽なお菓子クラスの募集を開始いたしました。
*↑上記画像は過去のアフタヌーンティーの様子です。今回のテーブルイメージとは異なります。
このクラスでは、もっと気軽にお菓子作りとテーブルコーディネートのレッスンを楽しんでいただけますよう、ご自宅で比較的復習し易い簡単なお菓子を講師のデモのみでご紹介し、テーブルコーディネートの基本をレジュメと実際のコーディネートから学んでいただけます。
レクチャーの後は、ランチを兼ねた軽食・たっぷりのデザートをお召し上りいただけます。レッスンでご紹介したお菓子のお土産付きです♪
お菓子作りが初めての方も1回完結のレッスンですので、どうぞお気軽に手ぶらでご参加くださいませ。
皆様にお目に掛かれますこと、心より楽しみにお待ちしております。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【開講日・レッスンメニュー】

■1月30日(火) 10:00~12:30 満席
■1月30日(火) 13:30~16:00 残席2

・ご紹介するお菓子 : クリームスコーン&フランボワーズコンフィチュール
・テーブルコーディネートテーマ : 苺のアフタヌーンティー


☆スコーン4個&コンフィチュールを1瓶 お土産付きです♪

*レッスンスタイルは、講師の実演のみです。生徒様は座ってゆっくりデモをご覧いただけます。
*レッスンメニューのお菓子とその他数種類のお菓子・軽食をお召し上がりいただけます。
*お菓子のレシピ・テーブルコーディネートの基本のレジュメ付きです。
*季節に合わせたテーブルコーディネートでご試食をたっぷりお楽しみいただけます♪

【御受講料】 会員様: 7500円 非会員様:8500円

*レッスンへのお申し込み後、お振込にてお手続きいただきます。
*ご受講日の30日前から100%のキャンセル料をお預かりいたします。
*お休みの場合は代理の方のご参加も可能です。

【開催場所】 神奈川県寒川町の講師自宅教室
          (海老名・茅ヶ崎・藤沢・厚木からお通いいただき易い場所です)

    * JR相模線 倉見駅より教室まで車にて送迎いたします。
    * お車をご利用の場合は、東名高速海老名JCTから5分→圏央道寒川北ICを出て2~3分です。

    * 駐車スペース2台分有り 予め御予約くださいませ。

【ご予約方法】 こちらからどうぞ → 

by paysagecalme | 2017-12-23 20:54 | レッスンメニュー | Comments(0)

イル・ローズ・テ・ベール

a0253146_21431261.jpg

a0253146_21434743.jpg

フランボワーズと抹茶のお菓子
生徒様に大好評です♡

クリスマスは終わってしまいますが
来月 1月23日(火)10:00~
リクエストレッスンでこちらのお菓子の
再レッスンをいたします。

ご興味お有りの方は
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
(初めての方はご入会手続きが必要になります。)

超少人数制の教室ですので
初めての方でも無理なく楽しくお作りいただけます♪


by paysagecalme | 2017-12-19 22:06 | 講師のDiary | Comments(0)


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


by paysagecalme

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

フランス菓子教室について
講師のプロフィール
教室までのアクセス
クラスのご案内
レッスンメニュー
レッスンスケジュール
体験レッスンのご案内
ご予約方法
キャンセルについて
お問い合わせ
講師のDiary

タグ

画像一覧

検索