タグ:お菓子教室 ( 99 ) タグの人気記事

アーモンドとチーズの塩味のクッキー

a0253146_20545715.jpg


久しぶりに焼いた塩クッキー。
今月のおまけのお菓子のひとつとして
ご試食いただいております♪

本日レッスンにご参加の生徒様は
初めてこのクッキーを召し上がったのですが、

「震えるほど美味しい~~すごいです!」
「こんなお菓子は初めてです!!」

と、何度も何度も仰ってくださり、
そんな生徒様の姿に、私の方が感動しました。
本当にありがとうございます。

イルプルのお菓子の中でも
特に好きなお菓子のひとつなので、
時々ではなくもっと頻繁に作ろう~と改めて思いました♪

明日から週末の生徒様も楽しみにいらしてくださいね♡


by paysagecalme | 2017-04-27 21:25 | 講師のDiary

梅花空木

a0253146_20570918.jpg

桜の季節が終わったので、
ちょっぴり初夏をイメージして
グリーン多めでお花を飾っています♪

a0253146_20561789.jpg


梅花空木(バイカウツギ)のグリーンは
特に色鮮やかで綺麗です!


by paysagecalme | 2017-04-27 21:22 | 講師のDiary

ブルーマウンテン

a0253146_20472121.jpg

4月のお菓子教室が始まりました。

初日はブルーマウンテン。↑
もう、とってもとっても美味しくて、
本当に美味しくて、
今日の生徒様にも大好評でした。

意外と軽いお菓子なので、
「これなら夏でも美味しくいただけそうですね~♪」
と、生徒様から嬉しいご感想も♡


今月は春休みをいただいていたので、
ゆっくりスタートとなりましたが、
これから月末まで忙しくなりそうです。
大変だ~大変だ~~
頑張らないと!!

ご参加予定の生徒様、楽しみにお待ちしておりますね。
今月も宜しくお願いいたします。

by paysagecalme | 2017-04-22 21:03 | 講師のDiary

【募集】 お菓子教室:体験レッスン 5月

a0253146_17030983.jpga0253146_20544113.jpg


















フランス菓子教室 Paysage Calme では、
ご入会を検討中の皆様に体験レッスンを開催しております。


楽しいお菓子作りのお稽古を始めてみませんか?

体験レッスンでは、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのレシピに基づいたお菓子をお作りいただきます。2~3名様までの超少人数制のクラスにてゆっくり丁寧にご紹介させていただきますので、お菓子作りが初めての方もどうぞお気軽にご参加くださいませ。
皆様にお目に掛かれますこと、心より楽しみにお待ちしております。

クラスのご案内はこちらです。 → 
基本クラスの年間レッスンメニューのご案内はこちらです。 → 

*体験レッスンへのご参加は、ご新規の生徒様1回限りとさせていただきます。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

【レッスンメニュー ・開講日】

■5月20日(土)10:00~満席 苺のシフォンケーキ(17cmシフォン1台+ホイップクリームのお持ち帰り)
■5月31日(水)10:00~残席有り スノーボール(30個程度お持ち帰り)

*レッスンスタイルは、講師の実演と生徒様の実習です。一部講師の実演のみとなります。
*実習の後はレッスンメニューのお菓子とその他数種類のお菓子をたっぷりお召し上がりいただけます。
*季節に合わせたテーブルコーディネートでティータイムをお楽しみいただけます♪

【御受講料】 苺シフォン:9500円  スノーボール:7500円

*お申し込み後、お振込にてお手続きいただきます。
*ご受講日の20日前から11日前までは50%のキャンセル料・10日前から当日までは100%のキャンセル料をお預かりいたします。

【開催場所】 神奈川県寒川町の講師自宅教室
          (海老名・茅ヶ崎・藤沢・厚木からお通いいただき易い場所です)
        
      * JR相模線 倉見駅より教室まで車にて送迎いたします

【ご予約方法】 こちらからどうぞ → 

*体験レッスン当日に御入会金(5000円)を添えて入会のお手続きをしていただきますと次回レッスン受講料を正規料金から1000円引きいたします。


by paysagecalme | 2017-04-19 23:06 | 体験レッスンのご案内 | Comments(0)

2017年6月のレッスンメニュー

[基本のお菓子クラス]

a0253146_21445886.jpg

ブレズィリアン
(講師の実演と生徒様の実習・一部講師のデモのみ)

ジェノワーズ(共立てのスポンジ生地)の作り方をマスターいたしましょう。
コーヒー味のスポンジ生地に、豆からしっかり抽出した香り豊かなコーヒー味のババロアを合わせます。表面にはリンゴ味のジュレをたっぷり掛けて、酸味と甘みのバランスの良いお菓子に仕上げます。
18cm丸型で仕上げたお菓子をお一人様一台お持ち帰りいただけます。
受講料 11000円

[季節のお菓子クラス①]

a0253146_16210034.jpg
a0253146_15282589.jpg


カレー味のシフォンケーキ&マンゴープリン
(生徒様の実習・一部講師のデモ有り)

ハム・チョリソー・ベーコン・松の実・エダムチーズなどこだわりの具材と、上質なスペイン産オリーブオイルを使ったシフォンケーキ。朝食やランチにもぴったりです♪ そしてカレーシフォンと相性抜群なマンゴーとココナッツを使った簡単プリンもご紹介いたします。
17cmのシフォンケーキをお一人様一台とマンゴープリンを6個お持ち帰りいただけます。
受講料 13000円

[季節のお菓子クラス②]

a0253146_22372678.jpg

カシスとオレンジ
(講師の実演と生徒様の実習・一部講師のデモのみ)

オレンジ味のビスキュイにカシスのババロア、オレンジ味のシャンティイ・ショコラ・ブラン、オレンジのジュレで仕上げます。フルーツの爽やかさとホワイトチョコレートのコクが絶妙な味わいで、暑い時期にぴったりなとても美味しいお菓子です♪
18×18cm角型で仕上げたお菓子をお一人様一台お持ち帰りいただけます。
受講料 12500円
by paysagecalme | 2017-04-19 22:46 | レッスンメニュー

イースターのテーブル 軽食色々♪

a0253146_17493204.jpg

テーブルコーディネートレッスン。
デザートタイムの前に、
小さなお料理を色々とお召し上がりいただきました。

a0253146_17501288.jpg


↑イルプルレシピのカナッペ。
卵&アンチョビ・エビ&トマト。

a0253146_17500011.jpg

↑スティク野菜とタプナード。

a0253146_17494410.jpg

↑カレー味のシフォンケーキも大好評♪

この他にもガスパチョがありました。


ビュッフェ形式なので、
ひとつひとつ取り皿にさっと移動しやすく、
尚且つ、
盛り付けてある大皿からお料理が無くなっても
お皿が汚れずキレイに見えることも意識しながら
メニューを決め、盛り付けを工夫しました。


皆様にも喜んでいただけて良かったです♡

by paysagecalme | 2017-04-18 18:03 | 講師のDiary

イースターのテーブル お菓子色々♪

a0253146_23151194.jpg

今回のテーブルレッスンのテーマは
ビュッフェパーティー。

レッスン日がイースターの直前だったので
イースターのイメージでコーディネートしました。
a0253146_23144281.jpg

↑苺のお菓子たち。
a0253146_23145678.jpg

↑先日焼いたうさぎサブレは、
マンゴープリンと一緒にディスプレイ。

このウサちゃん、
可愛いだけでなく、とにかく美味しいサブレなんですよ♪
a0253146_23154848.jpg

↑最近はまっているイルプル流スノーボールと
私好みにちょっと改良した
パッションフルーツのパート・ドゥ・フリュイ。

そして、カシスとオレンジでした。

デザートの前に軽食もあったので、
また明日にでもご紹介しますね^^


by paysagecalme | 2017-04-17 11:17 | 講師のDiary

カシスとオレンジ

a0253146_22372678.jpg




以前、お菓子教室でもご紹介した
カシスとオレンジ
久しぶりに作りました♪

オレンジ味のビスキュイに
カシスのババロア、
オレンジ味のクレーム・シャンティイ・ショコラ・ブラン、
オレンジのジュレ。

スポンジも1種類でイタメレも無く作り易いお菓子です。
そして、何といっても物凄く美味しいのですよ!!
テーブルレッスンの生徒様にも召し上がっていただきましたが、
とても好評でした♪

こちらは、6月のレッスンメニューとして
再登場の予定ですので、
初めての生徒様は楽しみにしていてくださいね♡


by paysagecalme | 2017-04-17 11:01 | 講師のDiary

テーブルコーディネートレッスン♪

a0253146_22231243.jpg

a0253146_22225366.jpg

イースターのテーブルコーディネートレッスン、
楽しく終了いたしました。

ご参加くださいました皆様
お忙しいなかお時間を作ってお出掛けくださり
本当にありがとうございました。

レッスンの様子は
また改めてご紹介させていただきますね♪

by paysagecalme | 2017-04-16 22:27 | 講師のDiary

イースターの準備♪

a0253146_21254841.jpg


明日、明後日はテーブルレッスン。
ご参加予定の生徒様、楽しみにお待ちしておりますね♪

by paysagecalme | 2017-04-13 17:25 | 講師のDiary


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


by paysagecalme

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

フランス菓子教室について
講師のプロフィール
教室までのアクセス
クラスのご案内
レッスンメニュー
レッスンスケジュール
体験レッスンのご案内
ご予約方法
キャンセルについて
お問い合わせ
講師のDiary

タグ

画像一覧

検索