イル・ローズ・テ・ベール

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フランボワーズと抹茶のお菓子
生徒様に大好評です♡

クリスマスは終わってしまいますが
来月 1月23日(火)10:00~
リクエストレッスンでこちらのお菓子の
再レッスンをいたします。

ご興味お有りの方は
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
(初めての方はご入会手続きが必要になります。)

超少人数制の教室ですので
初めての方でも無理なく楽しくお作りいただけます♪


# by paysagecalme | 2017-12-19 22:06 | 講師のDiary | Comments(0)

クリスマスティー

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TWGのクリスマスティー

今年はフランボワーズを使った
クリスマスケーキをご紹介するので
色を合わせて赤い缶の紅茶にしよう~と、
こちらを選びました♪

でもクリスマスティーは、
どのお店も大体赤い缶ですよね・・・ 笑

まぁ、蓋のゴールドもテーブルとリンクしているので
やっぱりこれで良かったかな♪
とにかく可愛いカンカンです♡

カンカンと言えば
シャンシャン見に行きたいな~☆彡
うちのパンパンも可愛いですが♡

↓パンパン、ティータイム中~
背中が可愛い~~

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# by paysagecalme | 2017-12-19 21:56 | 講師のDiary

ポロネギのクルスタッド

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クリスマスレッスン開催中です♪

レッスンメニューのひとつにもなっている
ポロネギのクルスタッドも大好評♡

明日は午前午後共に甘いケーキのレッスンですが
皆さんに試食していただきたいので
朝から焼いちゃいま~す^^

ご参加予定の生徒様、
ケーキがどーんと2個に~ ポロネギ~ シュトレン~
パウンドケーキ 小さなお菓子があれこれそれ~
冷たいものもありますよ~
楽しみにいらしてくださいね!

# by paysagecalme | 2017-12-19 21:41 | 講師のDiary

今月のレッスンが始まりました♪

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体験レッスンでシュトレンをご紹介しました。
今日も生徒様に大大好評で嬉しいな^^

今後レッスンにご参加予定の生徒様には
またご試食がありますので、
楽しみにしていてくださいね♪
(私がパクパク食べて無くなってしまったらごめんなさい。)

今月も皆様宜しくお願いいたします♡

# by paysagecalme | 2017-12-15 21:37 | 講師のDiary

2018年2月のレッスンメニュー

[基本のお菓子クラス]

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ガトー・ショコラ
(講師の実演と生徒様の実習)

フランスペック社の美味しいチョコレート2種とココアを使い、シンプルですがとても贅沢なガトー・ショコラに仕上げます。クリームを添えなくても美味しくいただけますが、レッスンではクレームシャンティイ(ホイップクリーム)と一緒にお召し上がりいただけます♪
直径18㎝の丸型で仕上げたお菓子をお一人様一台お持ち帰りいただけます。
受講料 9500円


[季節のお菓子クラス①]



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タルト・タタン&ブランマンジェ
(生徒様の実習・一部講師のデモあり)

美味しい材料と一緒にコトコト2時間煮た林檎に、サクッサクのタルト生地を合わせた絶品のタルト・タタンです。ご試食ではバニラアイスを添えてお召し上りいただけます。
林檎を煮ている間に、上質なスペイン産アーモンドをたっぷり使ったフルッフルのブランマンジェも一緒にご紹介いたします。
直径18cm丸型で仕上げたタルトをお一人様1台と、プリンカップのブランマンジェを4個お持ち帰りいただけます。
受講料 13500円


[季節のお菓子クラス②]


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フランボワーズとミルクチョコレート
(講師の実演と生徒様の実習・一部講師のデモのみ or 生徒様の実習のみ)

サクサクのグラニテをたっぷり散りばめたコクのあるビスキュイに、ミルクチョコレートで作った口溶けのよいクリームの層、そして酸味のあるフランボワーズムース&ジュレとのバランスが絶妙です!温かみのあるお菓子がいただきたくなる秋冬にぜひ召し上がっていただきたい素晴らしいお菓子です。
18㎝角キャドルで仕上げたお菓子をお一人様一台お持ち帰りいただけます。
受講料 12500円

# by paysagecalme | 2017-12-14 22:28 | レッスンメニュー


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


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