女子会のお菓子♡

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フィナンスィエとサブレ達を持って、姪がお友達のお宅へ遊びに出掛けました。
女子高生達をイメージして今日はピンクのリボンでかわいらしいイメージに♡ 今頃、お菓子を摘まみながら楽しい時間を過ごせているかしら・・・? またお話を聞くのが楽しみです。


そして、もうひとつのギフトは・・・

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# by paysagecalme | 2012-02-05 14:28 | 講師のDiary | Comments(0)

ケーキとうなぎ

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昨日からご案内を開始した “フランス菓子教室 Paysage Calme” 。
お祝いのメッセージを沢山頂戴し、心から嬉しく思っております。
皆様、本当にありがとうございました♡
皆様からいただいた温かいお気持ちを教室にいらっしゃる生徒様へしっかり届けたいと思います。今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。


さて、昨日はお菓子教室のオープン日であったと共に夫のお誕生日でもありました。
写真のお菓子はお誕生日ケーキとして拵えた “パルフェ・オ・ポワール”。キャラメルのババロアと洋梨・チョコレートを組み合わせたとっても美味しいお菓子です。
夫 “うまっ! これ 好きだな~ うまうまっ! うん。 うまっ” と、お馬さんの会話のようですがとても喜んでもらえましたのでよかったです。
今年もお菓子を美味しく食べられるよう元気に過ごしてくださいね。

そして、お誕生日祝いを兼ねて先日伺ったのは・・・

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# by paysagecalme | 2012-02-03 11:24 | 講師のDiary | Comments(0)

よくあるご質問

Q. 体験レッスンに参加せずにレギュラーレッスンを受講することができますか?

A. はい、できます。
   どのクラスもいつからでも始められますので、どうぞお気軽にご参加くださいませ。

Q. 会員になると毎月コンスタントに参加しなければならないのですか?

A. いいえ、お休みできます。
   基本的には月に1回コンスタントにお通い頂くことをお願いしておりますが、
   お休みなさる月はご連絡をいただければ大丈夫です。

Q. 会員にならずに気軽にレッスンを楽しみたいのですが・・・

A. ティータイムクラスのビジター制度がございますので、会員様でない皆様にも
  ご参加いただけます。
  ビジター制度についてはこちらをご覧くださいませ。 → 

Q. お菓子の道具もあまり持っていません。初心者なのですが大丈夫でしょうか?

A. はい、大丈夫です。
  実習付きの基本のお菓子クラスでは2名様までの少人数制となっており、講師が
  皆様の傍について丁寧にお伝えしてまいります。
  お菓子教室で過ごす時間を楽しんでいただけますよう、しっかりサポートしてまいります
  のでどうぞご安心くださいませ。
  なお、ティータイムクラスは講師のデモンストレーションのみ、お茶会形式のお気軽に
  ご参加いただけるクラスですので、ご希望に合わせたクラスをお楽しみいただければと
  思います。
# by paysagecalme | 2012-02-02 00:20 | Comments(0)

お菓子教室を開設いたしました

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フランス菓子教室 Paysage Calme(ペイザージュ カルム)では本日より生徒様の募集を
開始いたしました。
皆様にお目に掛かれますことを心より楽しみにお待ち申し上げております。
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
                                Paysage Calme 主宰 島崎律子


☆体験レッスンのご案内はこちらです。

☆3月からのレッスンメニューはこちらです。
# by paysagecalme | 2012-02-02 00:05 | 講師のDiary | Comments(0)

2012年4月のレッスンメニュー

[基本のお菓子クラス]

a0253146_1920128.jpg苺のショートケーキ
(講師の実演と生徒様の実習・ルセット付)

お菓子の基本となるビスキュイ・オ・ザマンドゥ(別立て生地)の作り方をマスターいたしましょう。
旬の苺をたっぷり使い、イル・プルー直伝絶品の苺ジュレをかけてとびっきり美味しいケーキに仕上げます。

18cm×18cmの大きな角型でお一人様一台仕上げてお持ち帰りとなります。

受講料8500円



[ティータイムクラス]

a0253146_2120213.jpgサブレ・オ・ノワ・ド・ココ
(講師の実演のみ・ルセット付)

香り豊かな発酵バターとココナッツパウダーをたっぷり使った美味しいクッキーをご紹介いたします。
お口のなかでほろほろっと崩れる食感とバランスの良い甘さについつい手が伸びてしまいます♪


受講料 会員様 5000円 ビジター様 6000円



a0253146_17164632.jpga0253146_2001555.jpgムース・フレーズ(苺のムース)
ガトー・ショコラ

ティータイムクラスのお茶会で
お召し上がりいただくメニューの
一部です。(ルセットは付きません)
お土産のお菓子と共に
どうぞお楽しみに♪
# by paysagecalme | 2012-02-02 00:01 | レッスンメニュー | Comments(0)


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


by paysagecalme

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