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11月のレッスン最終日でした

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お菓子教室、11月のレッスンが全て終わりました。
生徒様、今月も貴重な時間を頂戴し本当にありがとうございました。

私事ですが、数日前から愛犬の体調が悪く、目が離せない状態だったので、昨日・今日のレッスンではリビングにわんこもご一緒させていただきました。
生徒様方にはご理解いただき、本当に本当に助かりました。ありがとうございました。
おかげさまでちょっと状態も落ち着いてきたようなので、私も心が少し落ち着きました。
老犬なので、色々と出てくるのですね・・・ でも、こういうことも承知の上で家族になったので、引き続き様子を見守ろうと思います。


さてさてお話は戻りまして・・・
お菓子教室の今週のテーブル↑は先日のフォトレッスン仕様でしたが、先週までは清乃先生が作ってくださったアーティフィシャルを飾っていました。
清乃先生、今月も素敵なテーブルフラワーをありがとうございました。来月もとっても楽しみにしております♡

そして、生徒様。 来月はクリスマスツリーを飾ってお待ちしておりますね。
どうぞ宜しくお願いいたします。


*12月5日(金)紅茶レッスン、午前の部のみあと1名様お席をご用意できます。初めての方もどうぞお気軽にご参加くださいませ。詳細は↓です。


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by paysagecalme | 2014-11-29 18:48 | 講師のDiary | Comments(0)

楽しいことが大切です♪

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お菓子教室、今日のレッスンにはベテランさんのS様と、お花の清乃先生がご参加くださいました。
お二人様ともとても器用でお菓子作り大好きなので今日も熱心に作業してくださいましたが、試食後に行うグラサージュの仕上げになったら、「お母さ~ん。(←私の事デス。)やってくれたら嬉しいなぁ・・・♡」とかわいく甘えられ、「センセ~イ!上手上手~~!」と煽てられて結局私が3台仕上げました。(笑) 学校ではなく楽しむ為の教室なので、こういうことも大いにありでございます♪
皆様今日もお疲れ様でした。寒いなかお出掛けくださり、本当にありがとうございました。

さて、今月のレッスンもあと2日!なかなかハードなスケジュールでしたが、元気にがんばれてよかったです。週末の生徒様、楽しみにお待ちしておりますね♡


そして、先日のiPhoneフォトレッスン!
犬丸先生のと~っても素敵な写真がブログにアップされています、ぜひご覧くださいね♪
スマホとは思えない素晴らしさです。

犬丸先生のブログはこちらです。→ 

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by paysagecalme | 2014-11-26 15:31 | 講師のDiary | Comments(0)

iPhone Photo

犬丸先生のiPhone Photoレッスン♪
先生から教えていただいた撮影のコツやスマホの設定方法・加工編集の技を駆使して撮った写真たちです。文字入れなども全部iPhone!

私はいつも一眼レフを使っているのでスマホでどこまで出来るのかな・・・と未知の世界でしたが、たった90分のレッスンを受けただけで結構雰囲気のある写真が撮れてビックリです。
もっと色々使いこなせば、先生みたいな素敵な写真にちょっぴり近付けるようになるかな?


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今回ご参加くださった生徒様は皆さんとても熱心で私よりも真面目に撮影していたので、きっと素敵なお写真が沢山撮れているはずです♪ ぜひ、お写真見せてくださいね^^

*早速、T様がブログにアップしてくださいましたよ♪ → 

そしてそして、犬丸先生とは次回(来年) 一眼レフのフォトレッスンをする予定ですので、ご興味お持ちの方はぜひ楽しみにしていてくださいね。 私のリクエストによりナイトフォトもやります!

先生、ぜひまた宜しくお願いいたします。本当にありがとうございました♡
by paysagecalme | 2014-11-24 20:21 | 講師のDiary | Comments(6)

フォトレッスン、楽しく終了♪

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今日は、わいわい大盛り上がりで楽しいフォトレッスンになりました♪
貴重な休日を使ってレッスンにご参加くださった皆様、ご指導くださった犬丸先生、本当に本当にどうもありがとうございました。

↑は、撮影中の様子。皆様、一生懸命撮ってくださいましたよ~。生徒さん、撮影中もかわいいな♡♡

私もiPhoneで撮った画像をもう少し編集してアップしま~す♪
by paysagecalme | 2014-11-24 19:10 | 講師のDiary | Comments(0)

明日はフォトレッスン♪

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いよいよ明日は、inumaru先生のiPhoneフォト出張レッスンです。
お天気も良さそうですし、とっても楽しみ♪

ご参加予定の皆様、ピンクとホワイトのラブリーテーブルで(季節感が全く無いです!笑)、お待ちしておりますね。お気を付けてお出掛けくださいませ。


inumaru先生の最近のブログには、と~っても可愛いわんちゃんのお写真がいっぱいで癒されます♡
ぜひ皆様もご覧くださいね~ 素敵な撮影会やフォトレッスンもあるようです^^

inumaru先生のブログはこちらです →  
by paysagecalme | 2014-11-23 13:31 | 講師のDiary | Comments(0)

今日も楽しく終了♪

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今日のお菓子教室は季節クラスのレッスン♪ パルフェ・オ・ポワールを作りました。

キャラメルのイタリアンメレンゲを作ってほっとしたと思ったら、また別のキャラメルを炊いたり・・・と、ちょっぴり手間のかかるお菓子ですが、こんな凝ったお菓子もイルプルのレシピなら家庭で作ることができるのですね。何度作っても本当に素晴らしいレシピです♡
そして、今日のご試食の一部↑。栗のパウンドは丸型で焼いてみました。


さて、時々ですが、私の教室に通ってくださっている生徒様の年齢層を聞かれることがあるのですが、幅広く色々です。独身のお若いお嬢さんから、私の母親世代の方々まで・・・ そして、お菓子作りが初めての方から、何年もお菓子教室に通っていらっしゃる方まで本当に様々です。

とにかくレッスンに通うのが怖くない、優しい教室であることを大切にしながらやっておりますので、初めての方もどうぞお気軽にご参加くださいね~♡


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by paysagecalme | 2014-11-22 17:12 | 講師のDiary | Comments(0)

お花のレッスンでした♪

「あれれ?またお花のレッスン??」 、という声が聞こえてきそうですが、今日はディプロマクラスの振替で薫子先生のお教室へ伺いました♪ ちなみにお花は今月3回目です^^
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さて、今日はパープルの花材を使った基本のラウンドアレンジと、午後はBOXアレンジを作りました。
どちらの色合いもとっても好みですし、BOXアレンジはプレゼントでお贈りしたら喜ばれそうですね。

そういえばランチ中に、「男性は意外とお花を活けるのが上手!」なんていう話が出ました。
うちの夫もお花できるようになって、BOXアレンジ作ってくれないかな・・・な~んて


さっ、VS嵐が始まったので、今日はこのへんで・・・・
寒いので、皆様お風邪などに気をつけてお過ごしくださいませ。

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by paysagecalme | 2014-11-20 19:09 | 講師のDiary | Comments(0)

ケーク・サレ

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イルプルーの先輩先生のお教室でケーク・サレのレッスンを受講しました。
作り方はとても簡単ですが、ドライトマト・フェタチーズ・コンテチーズ・バジル・ブラックオリーブなどなど美味しい素材をたっぷり使っています♪ 作り方がシンプルなだけに素材選びはかなりポイントになりますね。
私も早速、ドライトマトやチーズなどを購入してきました^^

おもてなしに大活躍すること間違い無しなので、今後自宅のお菓子教室でもご紹介しようと思います♪

*クリスマスパーティーにもぴったりなので、もしお菓子教室の会員様で早めにレッスンを受講したい生徒様がいらっしゃいましたらご連絡くださいね。 人数次第でレッスンしま~す♪

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by paysagecalme | 2014-11-18 15:07 | 講師のDiary | Comments(0)

ほぼ林檎??

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今日も林檎のタルトのレッスンでした。
↑は、ご試食時にカットしたものですが、断面を見るとミルクレープのようにリンゴがいっぱい重なっています!タルトの中には一見ほぼ林檎しか入っていないかのように思えますが、アーモンドクリームと、1時間コトコト煮た美味しいリンゴのコンポートも入っています。そして、杏ジャムで仕上げ♪ とっても手が込んでいるんですよ。
こんなに林檎をいっぱい使っているタルトを私も他では見たことがないので本当に贅沢なお菓子ですね。今日の生徒様にも、「これ、ものすっごく美味しい!!本当にものすっごく美味しい!!」と何度も言っていただけました♡ よかった よかった^^

ご試食はタルトに合わせて用意したバニラアイスクリームと、黒糖のギャレット・栗のパウンド・そして栗の・・・その他色々ありました。


そしてそして、今日の生徒様方の林檎グルグルの様子は・・・

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by paysagecalme | 2014-11-16 17:15 | 講師のDiary | Comments(0)

林檎のタルトのレッスンでした♡

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今日のレッスンにご参加くださった生徒様は、このお菓子に一目惚れして初めてご参加くださったH様と、そして去年に引き続き同じメニューを再受講してくださったS様。(S様は、林檎のタルト大好きなのです♪)
お二人共、とてもとても遠くにお住まいなので、「朝5:30におうちを出ました。」、「私は7時過ぎかな・・・」と、大変恐縮するほど朝早くからお出掛けくださいました。本当にありがとうございました。

私自身も1年ぶりに林檎のタルトを作りましたが、林檎をグルグル並べる作業はやはりとても楽しい♪
生徒様にも「楽しい~~!!」と喜んでいただけてよかったです^^

「とっても美味しかったので、寒川に来て本当に本当によかったです♡」と、嬉しいお便りも頂戴し、明日のレッスンもまた張り切って頑張れそうです!
生徒様、貴重なお時間を本当にどうもありがとうございました。次回も楽しみにお待ちしておりますね♡

そして、明日の生徒様も林檎ぐるぐる頑張りましょう~~♪

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by paysagecalme | 2014-11-15 19:04 | 講師のDiary | Comments(0)


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


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