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11月のお菓子教室終了

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11月最終週のレッスンは、栗のお菓子“アルデッショワ”をご紹介させていただきました。
私も大好きなお菓子ですので、レッスンの日をとっても楽しみにしておりました♡
ご参加くださいました皆様、どうもありがとうございました。

さて、レッスン時のティータイム、今週のおまけのお菓子は・・・

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by paysagecalme | 2013-11-30 19:54 | 講師のDiary | Comments(2)

紅茶のシフォンケーキ

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アールグレイの茶葉をたっぷり使ったシフォンケーキ。
紅茶とミルクチョコレートを合わせた生クリームを添えていただきます。

イルプルー流のシフォンケーキはしっかりした弾力があり、単にふわふわしているシフォンとは違います。
この食感が絶妙でどのお味もとっても魅力的♡ 1番を選ぶのが難しいです・・・

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フランス菓子教室 Paysage Calme は神奈川県の海老名市や茅ヶ崎市・藤沢市などからお通いいただき易い寒川町(JR相模線)に教室がございます。
少人数制のクラスで初心者様でも安心してお通いいただけます♡
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
 *教室の最寄駅(JR相模線 倉見駅)より車にて送迎いたします

■フィナンシェの体験レッスンのご案内はこちらです → 
by paysagecalme | 2013-11-28 13:27 | 講師のDiary | Comments(0)

卓上ガスオーブン設置

a0253146_18555357.jpga0253146_18561684.jpg今日は、卓上ガスオーブンの設置工事をしていただきました。以前から使用していたビルトインガスオーブンと比べると容量は少し小さいのですが、業務用なので庫内がムラなくしっかり温まります。
←早速作ったアルデッショワも綺麗に焼き上がりました。
今後は、更に効率よくお菓子作りが楽しめそうです♡ 生徒様も楽しみにいらしてくださいね~
by paysagecalme | 2013-11-27 19:10 | 講師のDiary | Comments(0)

東京モーターショー

a0253146_1853974.jpga0253146_18534661.jpg今日は夫の付き添いで東京モーターショーへ出掛けました。
平日ですが、会場は人・人・人!かなりの混雑で、会場を回るのも一苦労でした。

私は車の事はよく分からないので、各メーカーのブースにいる素敵なお姉さんチェックをしていたのですが、個人的にはジャガーのお姉さん達がかなり気に入って、一眼レフの男性に交じってニヤニヤしながらずっと見ていました~。あ~ 楽しかった♡
by paysagecalme | 2013-11-25 19:17 | 講師のDiary | Comments(0)

11月4週目のレッスン終了

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今週はとっても良いお天気に恵まれ、ポカポカ暖かな教室でのお菓子作りとなりました♡
ご参加くださいました生徒様、ありがとうございました。

今週から教室の作業台や配置などがちょっぴり変わりました。
来週にはもう一台卓上のガスオーブンも追加されます。
ごっついガスオーブンはダイニングスペースの一角に設置予定ですが、生徒様に「お教室のローラアシュレイの家具達の中にデデデーーーンと置かれるガスオーブン!想像すると何だか面白いわ~♡」・・・と言われ、大笑いしてしまいましたが、確かにおもしろい!
ですが、機能性はばっちりですのでね。今後はフル稼働させて更に美味しいお菓子をたくさん焼きましょう♪

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by paysagecalme | 2013-11-24 16:34 | 講師のDiary | Comments(0)

今日もカヌレ

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お菓子教室では、先週に引き続き今日もデモのみでカヌレをご紹介させていただきました。
(↑カヌレと言いながらお花が主役の写真ですが・・・笑)
ご参加くださいました生徒様、ありがとうございました。

焼き立てカヌレは、周りがカリッとしていて中はもっちり♡ この食感のコントラストが美味しさのポイントです。
生地の作り方は簡単ですので、ぜひご自宅でもお作りになってみてくださいね♪

さて、明日は林檎のタルトの最終日!生徒様、楽しみにお待ちしておりま~す。

*体験レッスンの日程が更新されております。詳細は↓よりご覧くださいませ。

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by paysagecalme | 2013-11-23 17:37 | 講師のDiary | Comments(0)

今週のお花は・・・

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良いお天気が続いていて気持ちの良い毎日ですが、朝晩はやはり寒いですね。
愛犬ぱんちゃんも寒いようで、猫のようにまるーくなって眠っています。

さて、今週は薄紫色の薔薇をブーケ(風♪)にして飾っています。
ちなみに花壇のお花たちも今はパープル!大好きな色です♡
今週末お菓子教室へいらっしゃる生徒様、よかったら庭も覗いてみてくださいね~

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by paysagecalme | 2013-11-21 19:36 | 講師のDiary | Comments(0)

11月3週目のレッスン終了

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今週のレッスンが全て終了いたしました。
ご参加くださいました生徒様、お疲れ様でした。ありがとうございました。

林檎のタルトのレッスンも順調に進んでおり、皆様素晴らしい作品に仕上がっております!! 感激♡♡
来週の生徒様もよろしくお願いいたします。

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by paysagecalme | 2013-11-18 16:54 | 講師のDiary | Comments(0)

カヌレ

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お菓子教室では林檎のタルトのレッスンが続いておりましたが、本日はデモのみのクラスでカヌレをご紹介させていただきました。イルプルのカヌレのお味、生徒様お気に入りいただけたでしょうか~?
生地の仕込み方・焼き方等、上手に作るポイントが幾つかありますので、来週末ご参加予定の生徒様も楽しみにいらしてくださいね♪

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by paysagecalme | 2013-11-15 17:39 | 講師のDiary | Comments(0)

今週のテーブルフラワーは・・・

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昨日は薫子先生のお花のレッスンへ伺ったので、今週は華やかなブーケ↑をテーブルに飾っております。
鮮やかなオレンジ色の薔薇と緑のゼラニウムのバランスがとっても素敵で、本日お菓子教室へご参加くださった生徒様にも大変お喜びいただけました♡

明日以降の生徒様もお楽しみに~~ 爽やかなと~っても良い香りがしますよ♪

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by paysagecalme | 2013-11-13 18:44 | 講師のDiary | Comments(0)


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


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