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7月のレッスンが終了いたしました

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今月のお菓子教室が全て終了いたしました。
生徒様、蒸し暑い気候のなか遠くまでお出掛けくださいまして、本当にどうもありがとうございました。

さて、来月はパイナップルにマンゴー、グレープフルーツと、トロピカルなお菓子が盛り沢山!! 皆様と楽しい時間を過ごせることを楽しみにしております♡

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フランス菓子教室 Paysage Calme は神奈川県の海老名市や茅ヶ崎市・藤沢市などからお通いいただき易い寒川町(JR相模線)に教室がございます。
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
 *教室の最寄駅(JR相模線 倉見駅)より車にて送迎いたします

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by paysagecalme | 2013-07-27 17:07 | Comments(0)

紫陽花のリース

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今月のお花のレッスンでは、プリザーブドフラワーを使った素敵なリースの作り方を教えていただきました。

初めてのプリザーブドフラワーで、今回のレッスンはちょっと緊張気味に出掛けていったのですが、ワイヤリングのように黙々と作業するのは性に合っている気がするので、とっても楽しめました♡♡

ドアに飾る用のリースですが、まずはキャンドルホルダーにしてテーブルに♪
とっても爽やかな印象です♡
by paysagecalme | 2013-07-26 20:02 | 講師のDiary | Comments(2)

Charlotte aux Poires

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今日は洋梨のシャルロットのレッスンでした。
7月のテーブルは水色やブルーを使ったコーディネートだったので、お菓子にも上品な水色のリボンを巻いて仕上げました。

イタリアンメレンゲを使った本格的なババロアに、シャルロット生地の絞りなど工程は色々ありますが、生徒様方 落ち着いて丁寧に作業を進めてくださりとっても美味しそうなふわっとしたババロアに仕上がりました♡
皆様、本日もありがとうございました。お疲れ様でした。

さて、今月のお菓子教室も週末のレッスンが最終日! 8月の準備もあるので、月末は大忙しですが元気に頑張ります!!
by paysagecalme | 2013-07-25 16:47 | Comments(0)

Galette aux Noix

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黒糖と胡桃のクッキーを焼きました。
オレンジパウンドやフルーツケーキと一緒に箱に詰めて、ご依頼をいただいた焼き菓子セットに・・・   喜んでいただけると嬉しいです♪

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by paysagecalme | 2013-07-24 14:52 | Comments(2)

Cake aux Fruits

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ガトー・ウィークエンドの小さな型を使って焼いたフルーツケーキ。
型が違うだけで、この時とはまた雰囲気が違います。

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by paysagecalme | 2013-07-23 17:43 | Comments(0)

シャルロット・ポワール

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今日は季節クラスのメニュー、洋梨のシャルロットのレッスンでした。
フランボワーズソースを添えると、より一層美味しくいただけます♡

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by paysagecalme | 2013-07-19 19:23 | 講師のDiary | Comments(0)

オレンジのパウンドケーキ

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今月の基本クラスのメニューはオレンジのパウンドケーキ。
柔らかい歯触りでとってもいただき易く、本日も生徒様にお喜びいただけました。

さて、明日は洋梨のシャルロット! 生徒様お楽しみに~~♡

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by paysagecalme | 2013-07-18 17:01 | Comments(0)

7月2週目のレッスン風景

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先週のレッスンも無事に終了いたしました。
皆様、お暑いなか遠くまでお出掛けくださいまして、本当にどうもありがとうございました。

ご試食には↑のお菓子の他に冷たいマンゴーのソルベをお召し上がりいただきました。

レッスンでご紹介したお菓子は比較的気軽に作れるものばかりですので、ぜひご自宅でもお作りになってみてくださいね♡

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by paysagecalme | 2013-07-17 13:42 | Comments(0)

体験レッスンでした

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3連休最終日の今日はフィナンシェの体験レッスンでした。
↑のお菓子は、レッスンにご参加くださいましたS様の作品。とっても丁寧な作業でお上手に仕上げてくださいました。
S様は猛暑のなか電車を乗り継ぎ、教室まで2時間半以上かけてお出掛けくださったとの事で、とてもとても有難いことです。
S様、本当にどうもありがとうございました。次回も楽しみにお待ちしております♡

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by paysagecalme | 2013-07-15 18:09 | Comments(0)

3連休も・・・♡

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和やかな雰囲気のなか、お菓子のレッスンが続いております♪
明日も暑くなりそうですね。生徒様、お気を付けてお出掛けくださいませ。

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by paysagecalme | 2013-07-14 17:07 | Comments(0)


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


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