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お友達邸にて♪ インテリア編

ひとつ前の記事に引き続きお友達邸レポートです。

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センスの良さが光るとっても素敵なインテリアにうっとり♡
すっかり長居をしてしまいました。

11月も慌ただしく日々が過ぎていきましたので、今日は本当にのんびりとした癒しの時間となりました。これで12月も元気に頑張れること間違いなしだわ♪
by paysagecalme | 2012-11-29 20:02 | 講師のDiary | Comments(0)

お友達邸で・・・♡

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今日はお友達がランチに誘ってくださったので、素敵なお宅へ訪問させていただきました。

キャスで統一されたとってもかわいいテーブルでランチ!
キャスカフェにでも来たかのような幸せな幸せな時間でした。


フォアグラにローストビーフに・・・
豪華食材を使った絶品ランチは・・・

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by paysagecalme | 2012-11-29 19:40 | 講師のDiary | Comments(0)

クリスマスツリーを飾りました♪

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去年はゴールドのオーナメントでしたが、今年はシルバーです。
キラキラの蝶々をトップに飾って大人可愛いツリーに♪ (なったでしょうか・・・)



ぱんさんと一緒に記念撮影・・・

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by paysagecalme | 2012-11-28 18:45 | 講師のDiary | Comments(2)

お菓子教室1月のレッスンメニューを公開いたしました

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来年1月のレッスンメニューを公開いたしました。

メニューの詳しいご案内はこちらからご覧くださいませ → 

ティータイムクラスの “塩味のクッキー” は講師のデモンストレーションのみでご紹介させていただきます。
クッキーのお土産たっぷり♪ ご試食のお菓子もたっぷりのお茶会のようなレッスンになりますので、ぜひお気軽にご参加くださいませ。
ビジターの方(非会員様)も1dayレッスンとしてご参加いただけます。

来年も美味しいお菓子を沢山ご紹介させていただきますので、どうぞお楽しみにお越しいただければと思います。どうぞ宜しくお願いいたします。


秋のベーグルレッスン、生徒様のレポート記事を追加いたしました♪

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お菓子教室 Paysage Calme は神奈川県の海老名市や茅ヶ崎市・藤沢市などからお通いいただき易い寒川町(JR相模線)に教室がございます。
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
 *教室の最寄駅(JR相模線 倉見駅)より車にて送迎いたします

■クリスマスケーキの1dayレッスンのご案内はこちらです → 

■フィナンシェの体験レッスンのご案内はこちらです → 

by paysagecalme | 2012-11-26 18:51 | 講師のDiary | Comments(0)

2013年1月のレッスンメニュー

[基本のお菓子クラス]

a0253146_1628862.jpgマロンのシフォンケーキ  
(講師の実演と生徒様の実習・ルセット付き)

単に柔らかいだけではない、イルプルー流の美味しいシフォンケーキの作り方をマスターいたしましょう。スペイン産の蒸し栗を使ったペーストとシロップ漬けのマロン、ほんのりラム酒も香る絶品のケーキです。バターを一切使わないのがシフォンケーキの特徴でもありますが、今回は上質なピーナッツオイルを使って拵えていきましょう。
直径17㎝のシフォン型で仕上げたお菓子をお一人様一台お持ち帰りいただけます。
受講料 8500円



[季節のお菓子クラス]

a0253146_20293016.jpgキャラメルのババロア
(講師の実演と生徒様の実習・ルセット付き)

しっかり焦がしたキャラメルを使って上品な甘さのババロアを作ります。仕上げにアーモンドたっぷりのヌガーも飾り、その食感もお楽しみいただけます。お菓子の基本となるジェノワーズ(スポンジ生地)の実習もございますので、ぜひこの機会に作り方をマスターしてください♪
18㎝の丸セルクルで仕上げたケーキをお一人様一台と実習で焼き上げたジェノワーズ生地一台をお持ち帰りいただけます。
受講料 8500円




[ティータイムクラス]

a0253146_16292014.jpg塩味のクッキー
(講師の実演・ルセット付き・お菓子のお土産付き♪)

イルプルーでとっても人気のある甘くないサブレの作り方をデモンストレーションご紹介いたします。上質なスペイン産アーモンド・松の実・エダムチーズ・ゲランドの塩、そして発酵バター、贅沢な素材をたっぷり使った絶品のお菓子です。お酒のお供としてもぴったりですので、男性へのプレゼントとしても最適です❤ ティータイムには甘いお菓子もご用意いたしますので、どうぞお楽しみに。
受講料 会員様:5300円 ビジター様:6300円
by paysagecalme | 2012-11-26 17:19 | レッスンメニュー | Comments(0)

11月のレッスンが終了いたしました

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今月も無事に全てのレッスンが終了いたしました。
ご参加くださいました皆様、いつもながら貴重な時間を使い、遠い教室までお越しくださいまして本当にどうもありがとうございました。

来月はいよいよお待ちかねのクリスマスケーキレッスン!
今年はシルバーとブラックで大人かわいいクリスマスにしますので、教室の雰囲気も楽しみにお出掛けくださいませ。
パーティーもお楽しみに❤

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by paysagecalme | 2012-11-25 22:14 | Comments(6)

永沢くん♪

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今日のレッスンではいちじくのパウンドとアルデッショワをご紹介させていただきました。

レッスン中、生徒様のお一人がこのアルデッショワ(↑のお菓子です)を見て、 
“か~わいい~ 永沢くんがいっぱい~!!” と、仰ったものですから、もうそれ以後、
永沢くん(ちびまるこちゃんのクラスメイトの男の子)にしか見えなくなってしまいました。笑♪
永沢くんだと思うと、パクパクいただくのが心苦しいわ・・・

さてさて、早いもので明日は今月最後のレッスン。
美味しい林檎のタルトを作りましょう❤

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by paysagecalme | 2012-11-23 18:20 | 講師のDiary | Comments(2)

プリンセチア

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プリンセスのような華やかな雰囲気の、その名も “プリンセチア”。

自宅にはまだクリスマスツリーを飾っていませんが、そろそろクリスマスの雰囲気を・・・
と思い、この可愛らしいプリンセチアを飾りました。

今日はちょうどクリスマスの素敵なCDも届いたので、明日のレッスンではちょっぴりクリスマス気分を味わっていただけるかしら♪ 生徒様、お気を付けてお出掛けくださいませね。

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by paysagecalme | 2012-11-22 18:28 | 講師のDiary | Comments(2)

お花が咲きました♡

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かなり地味な写真ですが、ビオラの花が咲きました~。
8月の終わりに種を蒔き、成長に合わせて土や鉢の種類を変えたりと… 地味~に地道に育ててきた甲斐がありました。
全部で80~90株程ありますので、もう少しお花が増えたらまた寄せ植えをしようと思います♡


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by paysagecalme | 2012-11-21 09:29 | 講師のDiary | Comments(4)

キャラメルのババロア

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こっくりした味わいのキャラメルのババロア。
久しぶりに作りましたが、とっても美味しくて紅茶によく合います。

イルプルーのルセットにしては珍しく(!)リキュールを一滴も使っておりませんので、小さなお子様にも好まれるお味だと思います。

こちらはお菓子教室1月のレッスンメニュー(季節のお菓子クラス)として生徒様にご紹介させていただきますので、お楽しみに~~♪
(ようやく1月のレッスンメニューが決まってほっといたしました。。。うふっ)

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by paysagecalme | 2012-11-20 18:00 | 講師のDiary | Comments(0)


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


by paysagecalme

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