ケック・オ・ショコラ

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イルプルの “ケック・オ・ショコラ” は、私が知っている限りでは3種類あると思います。本当はもっとあるのかな?

①ドゥニさんのケック・オ・ショコラは、オレンジコンフィチュールと一緒にいただくタイプ。
②見た目は↑と同じようですが、刻んだチョコレートがザクザクっと入ったタイプ。
③生地にバーズ・キャラメルが入ったタイプ。

どれもとっても美味しいのですが、今日は③を作りました。
すっきりとした味わいのセミスイートチョコレートとキャラメルのコクが何とも深い味を出していて、見た目ほどクドくないとっても美味しいチョコレートのパウンドケーキです。

明日から今月のお菓子教室が始まるので、週末レッスンにいらっしゃる生徒様はご試食くださいね~
楽しみにお待ちしております♪
by paysagecalme | 2016-10-07 15:09 | 講師のDiary


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


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