チーズケーキみたいな♪

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雨がよく降っていますね。
今日も朝から雨・・・ 生徒様、傘にバッグにお菓子の箱にその他色々持ってのお出掛けは大変だったかと思います。本当にありがとうございました。

お菓子教室では、杏のタルトのレッスンが続いています。↑
こちらのタルト、アーモンドクリームを使わずサワークリームたっぷりのアパレイユを流すのですが、このアパレイユの味が優しいチーズケーキみたいでとっても爽やかなのですよ♪ 軽くて美味しいのでパクパクいただけちゃうのがちょっと危険です。(笑)

タルトの良さを改めて感じている今日この頃なので、この冬はまた苺タルトの再講習をしようかしら~ アーモンドクリーム&パティスィエールバージョンのいちごタルト、とっても美味しいので、初めての生徒様はぜひぜひ楽しみにしていてくださいね。

さてさて、何だかまた毎日がバタバタしていて、夏休みの頃が懐かしいです^^
これからあともう少しお菓子の下準備をして、ご飯の支度です。お腹空いたな・・・先にごはんの支度かな・・・


週末の生徒様も、楽しみにお待ちしておりますね。

by paysagecalme | 2016-09-23 17:28 | 講師のDiary


神奈川県寒川町の自宅にて、代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのルセットをもとにしたお菓子教室を主宰しております。


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